{"id":3339,"date":"2023-11-13T07:00:00","date_gmt":"2023-11-13T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/codealpha.bidan.de\/?p=3339"},"modified":"2023-11-12T11:49:48","modified_gmt":"2023-11-12T10:49:48","slug":"donnerstag-13-11-2003-tuning-apples","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/codealpha.bidan.de\/?p=3339","title":{"rendered":"Donnerstag, 13.11.2003 \u2013 Tuning Apples"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Heute steht der Besuch im Apfelforschungszentrum in Kuroishi an, die Abfahrt ist wie \u00fcblich um 12:10. Der Kleinbus, mit dem wir fahren wollen, stellt sich als zu klein heraus. Einer passt nicht mehr hinein, und das ist Kashima-sensei. Er folgt uns daher mit dem eigenen Wagen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf dem Weg heraus aus der Stadt heraus halte ich die Augen wieder nach Autoh\u00e4usern auf, halte Ausschau nach Nissan und Mazda. Aber ich finde \u201enur\u201c Mitsubishi, Subaru, Daihatsu, Volkswagen, Toyota, Honda, Suzuki und sogar Harley Davidson. Also ist quasi alles vertreten, nur nicht das, was zu suchen ich beauftragt wurde. Das ist etwas seltsam, k\u00f6nnte man meinen, vor allem im Hinblick darauf, dass Mazda die meistverkauften Importwagen Deutschlands sind (oder waren). Aber Mazda ist in Japan relativ selten, stelle ich fest. Der L\u00f6wenanteil entf\u00e4llt auf Toyota (mit etwa 50 % Marktanteil \u2013 die k\u00f6nnten Daimler-Chrysler kaufen, wenn sie das wollten) und Mitsubishi. Aber ich habe bisher mehr VWs als Mazdas gesehen. Ich glaube, zwei Mazda-Modelle sind bisher an mir vorbeigefahren. Obwohl Mazda im Werbefernsehen vertreten ist (mit dem Modell <em>\u201e<\/em><em>Avensis<\/em><em>\u201c<\/em>, was wohl ein sportlich aufgemachter Familienwagen ist).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00dcber die Autos ist generell etwas zu sagen. Es gibt im Gro\u00dfen und Ganzen zwei Typen auf den Stra\u00dfen \u2013 gedrosselte und nicht gedrosselte Fahrzeuge. Ich habe bereits geschrieben, dass die Geschwindigkeitslimits hart sind und dass es sich eigentlich nicht lohnt, PS-starke Autos zu fahren. Die meisten Fahrzeuge sind halt gedrosselt, und ich nehme an, dass man damit nicht weit \u00fcber 100 km\/h hinauskommt. Diese Fahrzeuge haben einen sp\u00fcrbar geringeren Steuersatz als die ungedrosselten Fahrzeuge. Man kann sie an den Nummernschildern auseinanderhalten &#8211; es gibt gelbe und wei\u00dfe (und gr\u00fcne, die ich aber bisher nur bei Taxen und LKWs gesehen habe).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/codealpha.bidan.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IM000387-800x600.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3342\" srcset=\"https:\/\/codealpha.bidan.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IM000387-800x600.jpg 800w, https:\/\/codealpha.bidan.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IM000387-300x225.jpg 300w, https:\/\/codealpha.bidan.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IM000387-768x576.jpg 768w, https:\/\/codealpha.bidan.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IM000387-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/codealpha.bidan.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IM000387.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Das Apfelmuseum<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bis zum Forschungszentrum sind es nur ca. 20 Minuten Fahrt. Und es bleibt festzustellen, dass es sehr klein ist. Es besteht aus einem Hauptgeb\u00e4ude und einem Museum, drumherum Apfelfelder. Aus irgendeinem Grund bekommen wir nur das Museum zu sehen. Dabei h\u00e4tte ich gerne live gesehen, wie man \u00c4pfel erforscht. Aber eigentlich wird in dem Museum alles erkl\u00e4rt, Geschichte, Methoden und Produkte. Das Forschungszentrum wurde 1932 gegr\u00fcndet, aber das kommerzielle Anpflanzen von \u00c4pfeln begann wohl schon etwa 30 Jahre fr\u00fcher. Und es dauerte eine ganze Weile, bis man heraus hatte, wie man die B\u00e4ume und Fr\u00fcchte effektiv vor Sch\u00e4dlingen sch\u00fctzen kann. Die ersten f\u00fcnf Jahre sollen recht hart gewesen sein, eine Ernte nach der anderen wurde von Insekten gefressen oder von Pilzbefall vernichtet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das \u00e4lteste Exemplar von Apfelbaum ist 103 Jahre alt. Und tr\u00e4gt noch immer Fr\u00fcchte, und zwar gute. Ja, nat\u00fcrlich ist nur der Stamm so alt, weil die \u00c4ste immer wieder nach Bedarf weggeschnitten werden. Die Apfelpflege ist immens. Ich bin \u00f6fters in S\u00fcdtirol gewesen, einer Region, die ebenfalls eine hohe Produktion von \u00c4pfeln aufweist, aber etwas solches wie hier habe ich auch dort nicht gesehen. Die \u00c4pfel hier werden w\u00e4hrend ihres Wachstums jeden Tag ein paar Zentimeter gedreht, damit alle Seiten gleichm\u00e4\u00dfig Sonne erhalten. Alle \u00c4pfel werden von Hand gedreht. Ja, ganz richtig. Fr\u00fcher wurden die Bl\u00fcten auch von Hand best\u00e4ubt \u2013 jede einzelne \u2013 aber heute geht man da bequemer vor. Heute l\u00e4sst man diese Arbeit von Bienen machen. Ja, das klingt v\u00f6llig normal, ich wei\u00df, aber diese Bienen hier sind was besonderes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Bienen hier wurden mit Hilfe moderner Biotechnologie \u201ehergestellt\u201c. Allerdings mittels Kreuzungsverfahren, wie man uns versichert, nicht mit Hilfe von Genmanipulation. In dem Fall w\u00fcrde ich die Arbeit als beeindruckend erfolgreich bezeichnen. Diese Bienen hier haben zum einen n\u00e4mlich keinen Stachel, das hei\u00dft, sie werden Bauern und Anwohnern nicht gef\u00e4hrlich.<br>Ja, aber wie verteidigen sie sich dann gegen Raubinsekten?<br>Gar nicht.<br>Wie bitte? Und wie verhindert man die Ausrottung von ganzen V\u00f6lkern durch Wespenkommandos?<br>Einfach: Durch gesteigerte Geburtenrate.<br>Wie geht das?<br>Indem man die K\u00f6nigin aus der Hierarchie subtrahiert und die Hierarchie somit abschafft.<br>Aber wer legt dann die Eier?<br>Alle Bienen legen Eier.<br>Was soll das hei\u00dfen: <em>\u201ealle\u201c<\/em>?<br>Ja, eben <em>\u201ealle\u201c<\/em>. Auch die M\u00e4nner legen Eier. Aber eigentlich sind es keine richtigen M\u00e4nner.<br>Was soll denn das nun wieder hei\u00dfen?<br>Normalerweise haben irdische weibliche Lebewesen zwei X-Chromosomen, m\u00e4nnliche haben ein fehlerhaftes Chromosom, das man Y-Chromosom nennt. Den m\u00e4nnlichen Bienen dieser Art \u201efehlt\u201c das fehlerhafte Y-Chromosom. Sie haben nur ein X-Chromosom. Bei Paarungen k\u00f6nnen also nur X-Chromosomen zusammenkommen und alle Nachkommen sind deshalb in der Lage, Eier zu legen. Die weiblichen Bienen sind au\u00dferdem in der Lage, die m\u00e4nnliche Samenfl\u00fcssigkeit zu speichern. Wenn sie den Samen mehrerer M\u00e4nnchen speichern, werden aus den Eiern Weibchen schl\u00fcpfen, legen sie die Eier sofort nach der Paarung, werden m\u00e4nnliche Bienen schl\u00fcpfen. Ihr Instinkt sagt ihnen jeweils, was vorteilhafter ist. Auf diese Art und Weise ist st\u00e4ndig gen\u00fcgend Nachwuchs vorhanden und ein Ausfall der K\u00f6nigin kann nicht das Volk gef\u00e4hrden, wie das sonst \u00fcblich ist. Ich werde eine Weile brauchen, bis ich das halbwegs verdaut habe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die \u00c4pfel werden sechsmal im Jahr gespritzt. Jeweils eine andere chemische Keule gegen verschiedene Krankheiten und Sch\u00e4dlinge. Die kleineren Exemplare schneidet man bereits im Fr\u00fchstadium ab, damit der Baum sich auf die gr\u00f6\u00dferen konzentrieren kann, die dadurch noch gr\u00f6\u00dfer werden. Und jeden Tag wird hier daran gearbeitet, <strong>den<\/strong> Apfel zu kreieren. Nat\u00fcrlich nicht \u201eeinfach so\u201c mit Hilfe der Gentechnik, sondern mit Hilfe von Auswahl und Kreuzungsverfahren, wie man mir ausdr\u00fccklich versichert. Es gibt knapp zwei Dutzend Sorten, von denen die H\u00e4lfte noch angepflanzt werden, die anderen sind \u201eAuslaufmodelle\u201c. Alle aktuellen Sorten werden gleichm\u00e4\u00dfig angepflanzt und sind darauf ausgelegt, zu verschiedenen Zeiten im Jahr vom Fr\u00fchsommer bis in den November geerntet werden zu k\u00f6nnen. Es h\u00e4ngen sogar jetzt noch \u00c4pfel an manchen B\u00e4umen, und jetzt ist Mitte November. So verhindert man, dass eine Naturkatastrophe wie z.B. ein starker Taifun oder \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Regen mit einem Schlag die komplette Jahresernte vernichtet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Was ich auch nicht wusste, ist, dass ein und die selbe Apfelsorte gelb oder rot werden kann. W\u00fcnscht man, dass der Apfel rot wird, muss man ihn mit Papier einwickeln, so lange er noch am Baum h\u00e4ngt. Soll er gelb werden, l\u00e4sst man ihn der Sonne ausgesetzt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aus den \u00c4pfeln wird alles M\u00f6gliche hergestellt, nur auf Apfelmus scheint niemand gekommen zu sein. Sawada-sensei sagt, dass man \u00c4pfel mancherorts mit Hilfe einer Reibe zerkleinere und anschlie\u00dfend so verzehre \u2013 aber das ist ja nicht das gleiche. Apfelmus wird aus gekochten und zersto\u00dfenen \u00c4pfeln hergestellt und mit einer Portion Zucker ohne weitere Zutaten verzehrt. Ich jedenfalls brauche keine Kartoffelpfannkuchen unter meinem Apfelmus. Dabei m\u00f6gen doch vor allem Japanerinnen s\u00fc\u00dfe Nebengerichte. Vielleicht stelle ich einfach mal ein Glas Apfelmus her und schicke es dem Pr\u00e4fekten oder dem Kulturbeauftragten&#8230; Apfelmus ist eine viel zu simple Angelegenheit, um es sich entgehen zu lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ansonsten hat man die Wahl zwischen mehreren Sorten Apfelsaft und alkoholischen Getr\u00e4nken, es gibt Kekse (welche mit Apfelgeschmack und auch welche aus \u00c4pfeln), Tee aus Apfelbl\u00fcten, Curry-So\u00dfe mit Apfelbeimischungen, Eiscreme mit Apfelgeschmack, Marmelade, Kompott und Gelee, es gibt Stoffe, die mit nat\u00fcrlicher Apfelfarbe gef\u00e4rbt werden, und es gibt sogar Produkte wie Handtaschen, die mit geflochtenen Fasern aus dem Holz des Baumes verziert werden. Nat\u00fcrlich gibt es noch mehr, aber ich f\u00fchlte mich leider nicht dazu bewegt, den ganzen Krempel auf dem Tisch schriftlich festzuhalten. Aber Mus gibt es keines. Und auff\u00e4lligerweise steht hier auch kein Plastikmodell eines Apfelkuchens \u2013 das ist ebenfalls \u00fcberaus verd\u00e4chtig.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/codealpha.bidan.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IM000388-800x600.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3341\" srcset=\"https:\/\/codealpha.bidan.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IM000388-800x600.jpg 800w, https:\/\/codealpha.bidan.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IM000388-300x225.jpg 300w, https:\/\/codealpha.bidan.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IM000388-768x576.jpg 768w, https:\/\/codealpha.bidan.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IM000388-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/codealpha.bidan.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IM000388.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Die Apfelprodukte<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir erhalten den Auftrag, das Museum nach Informationen zu durchforsten und jede der Gruppen erh\u00e4lt ein Themengebiet. Unsere Gruppe, mit Irena, Yon, Mathieu und meiner Wenigkeit, bekommt die <em>\u201eApfelprodukte der Region\u201c<\/em> zugewiesen \u2013 was machen wohl die anderen??? Am folgenden Donnerstag soll dann jeden Gruppe einen f\u00fcnf Minuten langen Vortrag \u00fcber das Thema halten. Das sollte nicht weiter kompliziert werden, nachdem Irena die Aufgabe \u00fcbernommen hat, die Produktpalette abzuschreiben. Ich h\u00e4tte mich gerne ebenfalls darauf vorbereitet, aber ihre Liste ist Englisch, Slowenisch und Japanisch gemixt, und zumindest Slowenisch kann ich ohne ihre Hilfe nicht entziffern. Sie will mir eine englische Version zukommen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf der R\u00fcckfahrt landet Sang Su auf dem Sitz neben mir und es entfaltet sich ein \u00fcbliches \u201eVeteranengespr\u00e4ch\u201c, da wir ja beide \u201ealte Funker\u201c sind. Ich glaube, bereits erw\u00e4hnt zu haben, dass er die zwei Jahre und zwei Monate seines Wehrdienstes in einem Bunker auf einer Luftwaffenbasis verbracht hat. Von ihm erfahre ich ein paar allgemeine Dinge \u00fcber die Organisation der s\u00fcdkoreanischen Armee. So zum Beispiel steht unterhalb der Divison gleich das Regiment als n\u00e4chste Verwaltungseinheit. Brigaden gibt es dort nicht. Daf\u00fcr haben die Divisionen in S\u00fcdkorea nur eine St\u00e4rke von 3000 Mann, \u00fcbergeordnete Verb\u00e4nde wie Korps und Armee sind entsprechend kleiner als bei uns. Ich muss ihn bei Gelegenheit daran erinnern, sich von seiner Mutter seine Uniform schicken zu lassen, die er als Reservist noch im Schrank liegen hat. Das gemeinsame Foto wird bestimmt erstklassig. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach der Ankunft an der Uni gehe ich sofort in die Bibliothek, um meine Post zu schreiben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Am Abend essen wir zuhause, weil Melanie \u201elauter Sonderangebote\u201c gekauft hat. Nat\u00fcrlich ist das nichts, was ich bedauern m\u00fcsste, sieht man von der M\u00fche der Herstellung und dem Geschirrsp\u00fclen ab.<br>\u201e<em>TRICK\u201c<\/em> und <em>\u201eManhattan Love Story\u201c<\/em> runden diesen Tag noch so richtig ab. <br>Jetzt kann ich ruhig schlafen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute steht der Besuch im Apfelforschungszentrum in Kuroishi an, die Abfahrt ist wie \u00fcblich um 12:10. Der Kleinbus, mit dem wir fahren wollen, stellt sich als zu klein heraus. Einer passt nicht mehr hinein, und das ist Kashima-sensei. Er folgt uns daher mit dem eigenen Wagen. Auf dem Weg heraus aus der Stadt heraus halte [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes","footnotes":""},"categories":[8,7],"tags":[2169,2163,2152,2164],"class_list":["post-3339","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-japan","category-mylife","tag-auslandsaufenthalt","tag-auslandsstudium","tag-japan","tag-tagebuch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/codealpha.bidan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/codealpha.bidan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/codealpha.bidan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codealpha.bidan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codealpha.bidan.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3339"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/codealpha.bidan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3343,"href":"https:\/\/codealpha.bidan.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3339\/revisions\/3343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/codealpha.bidan.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/codealpha.bidan.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/codealpha.bidan.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}